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將啷!!這次要做的是-襪子!!

哈哈哈XD 其實是要做烏龍麵拉= =(至於襪子..讓我們看下去。)

準備材料有↓

材料夠簡單了吧

1.麵粉2杯(以量米杯為基準)

2.水7/10杯

3.鹽巴 一點點

4.鼓棒......

5.襪子....???

6.在心中想一個你討厭的人

只要具備以上條件就能做出烏龍麵囉

如果你有疑問的話...請耐著性子看下去=ˇ=

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1.首先呢,將量好的麵粉放入盆中,加入鹽巴,然後一邊攪拌,一邊加水,

像這樣↓

這時候要注意的是,不要把水一次通通倒進去,以免太濕(如果真的不幸..就只好再加麵粉囉),

這步驟最好是先用筷子去和麵,不要直接把手伸進去伴,否則你等等會洗手洗到絕望

2.把和得差不多的麵糰倒到托盤(租屋處沒廚房..所以用托盤在地上做)

怎麼界定"和得差不多"呢? 就是,原本鬆散的麵粉 開始有聚合現象就是差不多了。

3.

把麵粉揉成團!! 再揉和的過程中,你會明顯的感覺出 麵團太乾或是太濕,太乾就補水(記得慢慢加),太濕就補麵粉,

接著把麵團裝入塑膠袋,穿上你的襪子(有穿襪子 塑膠袋比較不會被腳掌吸住),想著你討厭的人,開始使勁的踩它吧

XXX!!X的!!你這賤人!! XXX(→可以視各人尺度調整用詞輕重)

罵的越起勁,踩的越用力,你的麵就會越Q

4.

這時候鼓棒登場囉

什麼?你說它是桿麵棍?? 不~它真的是鼓棒(太鼓達人的..高2時期邦妮幫我網拍買的XD)!!

只是現在拿來當桿麵棍使用

接著把麵糰變成以下樣子↓

灑上麵粉抹平後,摺3摺↓

拿出你每晚都磨的那把刀把它給↓

這時候一樣,再次灑上麵粉,以免做好的麵條又黏在一起,

這階段要注意的是..不要分心,像我就是一邊看電視一邊切..結果切的粗細不一..(這樣會影響口感ㄝ)

5.

煮好後,馬上漂涼,並把外層附著的黏液洗掉!!這樣你的麵才會Q嗲嗲喔~

6.

把漂洗好的麵,瀝乾後就可以裝袋放冷藏保存囉^^(放冷凍也是可以,但可能會影響口感),

因為是自製的,沒有防腐劑,也沒有真空,所以最晚也要在一星期內吃完喔@@

如果你覺得口感有點太硬的話,可以將一半的水(那7/10杯中的一半)改成熱水,

和麵時先+熱水,再+冷水,半燙麵的手法,麵就會軟一點。

做出來的分量剛好是兩份,成本一份大約是6元!! 超便宜~

而且很Q~(大概只輸讚崎的烏龍麵而已XD)

結束~吃麵去

延伸閱讀-乾燒蛋炒烏龍

http://elf920506.pixnet.net/blog/post/16434469

 延伸閱讀2-沙茶炒烏龍

http://elf920506.pixnet.net/blog/post/17001255

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